美酒、音乐彰显成功时尚探访超级玩家的Hi-End之旅(2)


钟情于佳酿

    如果说Z君将音响、音乐玩到极致休闲享受,那品红酒又是他的另一时尚品位。当日,也许是主人刻意安排,也可能是时逢主人的“品酒日”。当晚我们一行被主人挽留,见识了主人的品酒盛宴。从Z君的言谈中得知,他时不时会邀好友知己欢聚畅饮。一杯美酒可以让人沉醉,也会让人热情四溢。在谈笑间推杯把盏,畅意情怀,借着酒力敞开自己的心扉。我们在尘世里、在繁华中逐浪、行走,路多远,我们猜不透,但无论我们的思绪如何,钟情于美酒佳酿,借酒抒怀。一杯佳酿会升腾我们的激情,随着酒香感受美好人生……   

    晚宴席开两桌,亲朋好友欢聚如同节日一般。同桌有好几位专程从香港过来品酒的Z君的挚友,他们是“品酒日”的常客。把酒言欢,Z君更是真情流露:我喜欢音乐,也许是因为音乐更远离市井的繁华,而美酒入口便给人难以忘怀的感觉,入口时浓郁的气息,淡淡的香,在恬淡而又温馨的氛围里清沁自己的心室。我会坐在音乐室里品着袅袅的香槟,让心随着音乐和酒香漂荡,也可以共邀朋友在一片清雅里谈风月,话婵娟,说尽人世的百态……

    频频举杯相敬,几款香槟和玫瑰红酒相继登场,款款均为法国名贵佳酿。本来是鉴赏铭器之行,却变成此生难得一遇的美酒盛宴。热情好客的Z君指着酒瓶说:当法国红酒招纸印上 Premier Grand Cru Classe,不论任何酒庄、酒区、年份,都肯定是特贵的!各人先品尝各款佳酿,活跃的酸度,任酒香在口腔内发挥,低度酒精,也不会令你未吃先醉,一点点的甜味也易接受。拉菲、 拉图是难得一见的高质量玫瑰红酒,果香味浓,质感丰厚,酸度灵活,但净饮略为霸道;后者酸果质感均衡很好,口感丰郁,是很好的开胃酒。点菜时刻意选了鲜味浓郁的海产类,当然少不了特级日本肥牛,再加各式菜点。虽然每一款佳酿都引人入胜,但是当1982年的拉菲出场时,相信在座的朋友都流露出一份惊喜……

    席间Z君提到因进食之次序并无限制,口感与味觉经常变化,单用红酒不能配合所有材料,特别提到食用象拔蚌,鱼鲜味令红酒变得粗糙,口感不易受得住,确是很难配葡萄酒。但配上特级肥牛能与肉味均衡,冲口的牛肉味中仍能感觉到酒性及其香气,酒中的单宁刚好能分解肥牛的油腻感觉,后感舒适。酒中的酸度又能发挥作用,将浓郁的鱼鲜味带走,清爽的口腔又可品尝其它美食了。真的是美酒佳肴,获益不浅。

左上:有朋自远方来,Z君不亦乐乎了,邀大家欢聚畅饮,借着酒力敞开自己的心扉

左下:左一黑色的是素有“香槟之王”美誉的Krug的Krug Vintage1982,去年法国总统萨尔科齐到英国探访时,英女皇设宴款待便以Krug 1982年Vintage作为国宴饮品;左二是至尊级的DRC酒厂(Domaine de la Romanee-Conti )的Montrachet200;左三(后)是Richebourg2003,右一82年拉菲(Chateau Lafite Rothschild)(号称酒后)

右上:一杯杯香槟美酒可以让人沉醉,也会让人热情四溢。在谈笑间推杯把盏,畅意情怀

右下:charles ellner Reserve brut大炮香槟

低调的奢华

    认识了这位有足够生活品位的Z君,现在就让我们回到Z君的听音室,先从音源部分说起,这是由瑞士生产的Goldmund Eidos Referance世界限量版CD/SACD,是一款特立独行的旗舰CD唱盘,可调避震设计,与原厂那些同样贵到离谱的SACD/CD播放机不同,它有一个巨型的脚座来保证运行时的稳固状态。能调整成硬式避震或软式避震,全功能All IN ONE设计,包括DVD AUDIO 数字影像输出等等,堪称有始以来功能最强大豪华的顶尖CD唱盘,从代理处了解到,全球只有50部,有一半份额却流入华人的手里,此机多半落入收藏家手中,适合识货且有品味的音响玩家收藏拥有,而Z君却是第一时间就购入到自己的发烧屋,很有“逢源”的色彩,直到今日Z君仍然很满足自己的这套播放系统。当站到Eidos Referance的前面,给我的感觉外形威猛,有点像现代感十足的瑞士运动表和滑雪者的混合体,金色镀铬装饰功能显示像鹰眼一般锐利洞彻,放入一张软件,主人抽象的讲解一下子变得具象起来,坐到皇帝位后,任何疑问都没有了,答案就在每一处完美的细节中一一浮出水面,这种态势更别有一番滋味。而另一部顶级LP唱盘,是被称为英国第一品牌的SME 顶级MODEL30。它利用多重阻尼/四脚油浮避震机构/双层铸铁主体结构/复合式真圆转盘,造就了低于3Hz的共震频率,声音真实讯息量大,音场宽深规很有现场感,音乐性更是令人感动!放大器是来自美国的发烧音响奇才Tom Colangelo & Paul Jayson设计的VIOLA,中文译为“中提琴”,这名字深得音乐文化之精髓,绝对正气,而且上口。前级SPIRIT MKⅡ采用1 Meg Ohm输入阻抗技术,保证了低电平放大纯度,加上为插卡式的考虑,方便日后新技术的发展,这是一个很实用的设计。当然,这里少不了独立电源的设计,以高速环形变压器及扼流圈滤波,提供高速,纯正稳定的电源,触屏方式控制操作使用家得心应手。后级BRAVO MKⅡ放大部分采用20对高速度功率管,再配合1 Meg Ohm输入阻抗设计,确保细弱的输入信号或需求大电流的输出部分一丝不苟,而独立的电源内,以大型的扼流圈(2kVA)做滤波,提升供电纯度。

左上:瑞士生产的Goldmund Eidos Referance世界限量版CD/SACD当时买50多万元人民币,现在新推出的蓝光版Eidos Referance Blu,外形没有太大改变,只是在电源和光头驱动部分作了一些修改,售价却达到200多万人民币,因此,有许多玩家都认为当年的Eidos Referance很超值

左下:Z君使用的是被称为英国第一品牌的SME 顶级MODEL30黑胶唱盘,该型号2009年已经推出了MODEL30/2A

右上:VIOLA BRAVO MKⅡ后级

右下:VIOLA SPIRIT MKII 前级

名器的风采

    现场每款的Hi End器材,从上市起,关于它们的消息和评论就源源不绝,但有一点,相同之处其实都离不开售价。许多发烧友不约而同地把这些天价器材比喻成“有钱人的玩具”,借此不难看出,它们定位为有品位的成功人士。那么下面就带大家领略这套天价器材推动来自意大利世霸终极名琴的风采。

    我们把自己带去的三张唱片轮番上场,第一张是RR-71SACD《舞迷心窍》中的片段,俄国著名作曲家里姆斯基·柯萨柯夫的《雪姑娘》中《丑角之舞》,带出宏大的敲击乐部,那富有令人兴奋的色彩令整个大厅满堂生辉,随后的几次变奏和小提琴及单簧管演奏的简短交替出现的时候,史特拉底瓦里名琴不露痕迹地转至凡坦戈的舞调,那种过度性的节奏舒服极了,非常亲切地感受到里姆斯基-科萨科夫特有的管弦色彩和踏足为拍的舞调,令人迷醉的节奏,还有管弦乐团的勃勃生机和美妙的装饰。通过这些表现,再回过头来评判,我们觉得这套组合平衡度真的很出色,非常高的分离度,保持了整个音域的分布平衡,从高到低都有着极佳的表现。高中低频延伸带来的震撼爆棚效果真是到了颠峰,令人热血沸腾。BRAVO MKⅡ气力万钧的驱动力拉开了庞大的音画动态,让在场的人欣赏到“典范之声”的录音魅力。而人声选择了一张兰草音乐,是近期录音的Alison Krauss(艾莉森.克罗丝)精选集,对Sonus Faber熟悉的朋友都知道,旗下的每款喇叭听人声,特别是女音,都会有迷人的潜力。一开声,发现嗓音来得比我想象要清澈和精致一些,而不是传统名琴那种木香的厚重味,我感觉这是器材配合带来的效果,VIOLA播放还原带有兰吐幽香竹弄影的风格。另外让我最为赞赏的是上扬爱乐的《首版敲击卡门》软件,听到了以往我从未体验过的强烈动态!确切地说,这是不同风格的动态,我曾在另一套系统听过这张CD,那部头已经让我非常惊讶,虽然那套系统的动态表现能力也绝对称得上顶尖的了。但我从现在这套组合所听到的,就像听盘式母带重播那样的真实,整个过程充满张力,瞬变从静止到敲击快速的爆发,远远超过我所听过其它系统配合的史特拉底瓦里名琴,简直达到超凡入圣的程度!

    再来看Z君的其它爱物,以Sonus Faber的Cremona 后置音箱、Cremona Center 中置、Cremona Subwoofer 超低音,组建了标准的5.1声道系统,Z君表示音响不应该刻意设置Hi-Fi与AV的分别,看影片与听音乐的要求完全是一样的,这一点在多声道系统中尤其明显, 他还为我们专门播放了一段影片,Z君发现我留意到设置在后墙的TDA2200 数码扩音机,他说TACT自动修正系统经过摆位就能轻松找到房间的标准位置,这个数码功放就是好,可以插咪安放于皇帝位上,然后开粉红噪声以电脑修正找到理想的听音曲线,可以自动进行室内传输响应和声场的校正,还从未见过配置如TDA2200般灵活多变的产品。

    后记:写到这里,我想应该收笔了,这不是篇器材的测评文章,也不是品酒文字。通过这次探访,让我们认识了这样一位热爱音乐、热爱生活、充满情趣的朋友!在与他的交流中,他对音响技术与文化艺术的理解给我们留下了深刻的印象,所谓“艺高人胆大”,他从摆位,接线,听音环境的布局和材料的匹配都表现出大家的风范。进入2010年,我刊将继续本着“音响,音乐,一种脱俗的生活态度”,将更多的发烧故事带给我们的读者,一起来分享他们的乐趣和玩机的心得。

左上:通过VIOLA SPIRIT MKⅡ前级的背面,可以看出为插卡式设计,可以为用家升级更换组件

右上:声音具说服力的意大利Yter喇叭线,它音色细致,频宽极阔,拥有银线的通透而无光辉刺耳,全凭银钯合金的冶金技术,使导体能承受较大的功率

左下:Z君的5.1声道来系统是TDA2200 数码扩音机负责驱动的,TACT的自动修正系统使用起来很方便

右下:Z君选配的VIOLA功放令来自意大利的世霸终极名琴表现出不同 的凡响


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