关于超低温储存我是从前一段时间报上说市场上销售的大部分金枪鱼生鱼片都经过一氧化碳处理得知的，报上说金枪鱼的一氧化碳保鲜操作大都在前期生产环节———将分割后冷冻处理的金枪鱼放入塑料袋内，而后充装一氧化碳，再进行运输销售。据专家介绍说，当一氧化碳与金枪鱼的肌红蛋白结合后，可使肉色呈现鲜艳的粉红色，看起来与新鲜金枪鱼差不多，即使金枪鱼已经腐败变质，颜色也可以和新鲜的一致，但食用后却会对肾脏、肝脏造成损害，严重的可以导致食物中毒。由于普通消费者没法用肉眼辨别金枪鱼质地的好坏，只有品尝时才会感到口味淡且无弹性。专家表示，消费者在食用金枪鱼生鱼片时，一定要注意识别，用超低温储存的金枪鱼，其肉色一般呈红色或暗红色，光泽很自然；一氧化碳处理过的金枪鱼，其肉色呈粉红色系列的人造色，颜色均匀而无光泽，各部分颜色都无差别，切开后会变色；新鲜金枪鱼肉解冻后触摸时有弹性，吃到嘴里具有金枪鱼特有的美味和香味，一氧化碳处理过的金枪鱼则无弹性和香味，这就是超低温储存带来的好处。

　　其实，我们平时司空见惯的电冰箱、空调器和超市中的速冻食品与生活密切相关，依靠人工制冰技术，人们在炎热的盛夏可以享受溜冰运动的乐趣。在医院里可以用零下几十度的冷刀切除人皮肤上的疣子，由于血液冻结，可以避免大量流血；低温麻醉术可以避免一般药物麻醉对人体的伤害。低温技术不仅与人们当代高质量生活息息相关，同时与世界上许多尖端科学研究(诸如超导电技术、航天与航空技术、高能物理、受控热核聚变、远红外探测、精密电磁计量、生物学和生命科学等)密不可分。在超低温条件下，物质的特性会出现奇妙的变化：空气变成了液体或固体；生物细胞或组织可以长期贮存而不死亡；导体的电阻消失了——超导电现象，超导体除了零电阻特性外，另一个奇妙特性是完全抗磁性。无论是超导线绕成的闭合线圈或块状超导材料都排斥磁力线穿过，或者说磁场排斥超导体。利用这完全抗磁性可以制造无摩擦轴承，制造超导陀螺仪，因为无摩擦轴承使陀螺仪以每分钟几万转速度高速旋转，无论航空器或航天器的飞行如何方向变化，超导陀螺仪的旋转轴指向保持不变。液体氦的粘滞性几乎为零——超流现象，而导热性能比高纯铜还好。随着温度降低金属材料的长度会缩短，导电性和机械强度提高，比热减小，热导率也有大的变化。

     SINE是一个中港合作的高级音响附件品牌，它看到音响发烧友对电源的重视，定位于音响电源及信号处理的接口及线材方面的制作。SINE与市面上大多数制做线材厂家不一样的是利用超低温技术，生产优质的电源滤波器、电源分插座、墙身屏蔽板以及电源隔离变压器、线材等，将电源及信号相关产品的质量大大提高。SINE的产品有以下几个特点：1.电源处理器全部采用美式相位接法；2.电源线采用大号数(12AWG或以上)多股或单支美国发烧线,加上24K镀金冷冻插头、插座；3.墙身面版及插座全部面板均使用经过特别挤压的6mm厚高密度铝合金面板、黄铜面板,达到完全屏蔽效果。这次我试听的是Othello冷冻电源线，SINE除了这一系列冷冻电源线之外，还有Coliseum顶级冷冻电源线、Cassio高级冷冻电源线以及Louis全冷冻单支电源线。这些冷冻线材都经过摄氏 -196度超低温冷冻技术的处理，令金属分子重新顺序排列，使电能损耗及干扰降至最低。

声音表现

随着使用时间的累积，声音的能量感会渐渐释放，不过它给笔者的感觉仍不是以丰沛能量见长的线材，它的低频线条颇为清楚，也给人相当结实凝聚的感觉，鼓皮弹性十足，鼓点也相当的明确。听起爵士演唱，Othello冷冻电源线少了时下厚声线材晕黄带点鼻音的听感，它的透明感相当好，歌者演唱时喉韵的变化相当的丰富，唇齿音也颇为明显，嗓音的饱满程度有水平以上的表现，丝毫不会给人有不足之感。Othello冷冻电源线的形体感不属宽松的类型，音像边缘的线条相当清楚，Othello冷冻电源线在这个价位带中，音场表现已经是数一数二了。它的音像颇为分离，不会有杂混交错的情况。聆听小提琴演奏时，琴音的厚度相当不错，琴音尾韵向上延伸的能力中规中举，演奏时的拨弦声有韧度。Othello冷冻电源线的速度感与透明度都有中上程度的表现，它没有太多自己的特色，整体而言它给笔者颇为中性的听感，在此价位带中，Othello冷冻电源线可算是将各方面表现均兼顾良好的线材，相当适合搭配中低价位系统使用。Othello冷冻电源线的最大的一个特质就是它的声音非常纯净，即使是在较低价位的放大器上，笔者还是可以轻易的感受到这个优点。