日本Fine N&F的福井末宪名片上的职称是「录音家」（Sound Artist/Balance Engineer），而不是一般我们常见的录音工程师（recording engineer）。显然，对福井先生而言，录音的本质是艺术。

追求第一的日本唱片新秀

Fine N&F唱片公司的背景是由两位录音工程师（在他们的说法应该是「录音家」）携手于千禧年成立，其中一位创始者就是福井末宪，另一位则是西协义训，他们原本在日本都是为环球唱片担任录音工作，范畴都是古典音乐，两位在录音界的服务年资都超过二十年。成立Fine N&F的想法很单纯，他们过去的工作经常受限于传统唱片公司的政策和预算，自己成立唱片公司，才能随心所欲发挥，以第一流的录音技术和器材製作最高水准的唱片。

Fine N&F这个公司名称还有典故，前面的「Fine」是为了纪念Mercury唱片公司的Robert Fine与Wilma Cozart Fine夫妇，在古典音乐录音历史上，以「Mercury Living Presence」商标製作了三百馀张经典录音专辑。而后面的N&F，代表两位创始者姓氏的缩写（Nishiwaki与Fukui），从这裡可以想见Fine N&F不仅以发行古典音乐唱片为目的，更是致力于第一流录音品质的日本唱片新秀。

除此之外，由于录音技术是Fine N&F最重要的核心竞争力，他们成立的第二年（2001）就领先推出第一张Hybrid SACD，把SACD与CD放在同一张光碟裡，甚至比制订规格的Sony还要快。虽然现在市面上已经有众多Hybrid SACD，但Fine N&F却是拔得头筹，抢到「日本第一」。

在Fine N&F至今约8年的公司历史当中，他们总共才发行14张唱片，平均一年只能产出两张。福井表示，产量少的原因归根究底还是追求品质的结果。为了追求录音品质，他们在安排场地与录音器材上面，下了很多功夫，也让製作的时间随之拉长。不过既然自己成立唱片公司，想要製作第一流录音的唱片，他们必然要坚持「量少质精」的发行政策。

可能是当今最贵的SACD

由于坚持品质，Fine N&F很自然的以SACD为主要产品。而Fine N&F推出的SACD还有一项特点，就是价格高昂，连福井自己都说他们可能是市场上价格最贵的SACD唱片，在日本当地定价就要日币4,500元，加上税金约日币5,000元，与一般CD大约3,000日币上下的定价，确实贵上许多。不过在日本Fine N&F已经培养出一群认同其理念的爱乐者，在东京许多专门唱片行都有不错的销售成绩。

物以稀为贵是不变的经济学法则，但是福井进一步解释Fine N&F唱片价格高昂的原因，主要还是来自昂贵的製作费用。他们坚持第一流的录音，因此必须採用第一流的设备，场地也选择日本知名的演奏厅，租金也不便宜，让成本居高不下。我接着问道，现在市面上也有不少「平价」的SACD，难道他们的成本比较低？福井爽快的回答：请看他们是不是新的製作。如果是老录音重发，大概都是录音室重新溷音或Mastering，只要负担录音工程的成本，当然可以採取低价政策，但是他们不是真正的DSD录音。

忠实记录音乐厅现场

身为创始者与从事录音工作的「录音家」，福井进一步说明Fine N&F的製作理念，就是要完全记录音乐厅的现场气氛。这个道理看似很简单，但是做起来可不容易。以现代重播技术而言，两声道与多声道各佔擅场，身为录音家的福井认为两者各有优点，但製作时必须採用两套方法，才能发挥各自的精髓。

为了完整记录音乐厅现场，福井自创了「SF-Nature Surround Sound Field Microphone System」，以长三公尺的金属横杆架设在舞台上方，看似Decca Tree的修改版，不过麦克风的摆设角度则是福井多年经验的心血，问到细节，福井直接拿出图例详细解释，只有一点不肯透露，就是麦克风与舞台之间的高度，福井直说那是最高机密。

不过从福井的麦克风架设，您很清楚瞭解，在多声道录音时，向后收音的两支麦克风，主要捕捉的是音乐厅裡的残响。福井强调，多声道的后置主要的功能并不是音乐主体的表现，而是拟真刻画适当的残响与反射音，所以Fine N&F的多声道录音最根本的法则还是追求音乐厅气氛的重现，而非透过技术性调整与后製溷音，产生超越现场的聆听感受，一切都是师法自然的录音思维。

使用最好的录音设备

让Fine N&F的成本高昂另一个原因是他们坚持使用最好的录音器材。福井说他喜欢使用B&K的麦克风，几乎所有Fine N&F的唱片都是使用同一厂牌的麦克风。我问到着名的Neumann他为何不喜欢？福井表示在古典音乐录音当中，他认为B&K的声音比较中性，也能捕捉更多的细节，看来录音师之间对麦克风的品牌各有喜好。

从B&K麦克风收音之后，送入EMM Lab的专业A/D，直接进行DSD录音，依据「两套方法」的理论，SACD 5.1声道与两声道的溷音有两套设定。福井在正前方摆设四支麦克风，多声道时左右各司两声道，中央则使用两支夹角向外的麦克风，而两声道时设定中央两支麦克风的收音分别送入左右声道，以取得凝聚饱满的音像。至于CD层部分，则是直接将DSD转成PCM格式製作。当录音完成后，福井在后製Mastering时，多声道使用B&W喇叭担任鑑听工作，两声道鑑听则使用Philips的专业型号。

绝佳的多声道测试片

最后，福井特别说明多声道的设置，除了一般音响迷熟知的摆设方法之外，最重要的是使用音乐来检查是否能完整重现现场音乐。很多人使用单调的参考音，以音压计测试，对看电影的需求大致可以满足，但用来欣赏音乐可能未必恰当。Fine N&F特别在专辑裡面收录了5.1声道的测试轨，包括5.1、前方三声道、后置两声道与各声道独立测试的音轨，依序测试，您就能瞭解哪一个声道的音乐均衡性不佳。福井强调，参考音只能瞭解音压的差异，但实际聆听音乐的需求比起单纯的音压要複杂许多，而Fine N&F以真实音乐录製的测试，才能让使用者调整出适合多声道音乐聆听的均衡感。

值得尝试的新秀

与福井一席谈，让我们更深入瞭解Fine N&F的製作理念。以Fine N&F在日本的售价，想必引进国内后可能价格也将成为市场第一，但是集结日本一流演奏家，与坚持第一流品质的录音家，Fine N&F认为他们贵得有理。对于已经迈入多声道聆听的爱乐者而言，Fine N&F独特的测试音轨，更是目前仅有的多声道SACD测试参考片。目前Fine N&F由韵顺唱片代理，下次逛唱片行时，别忘了注意一下Fine N&F的SACD。